Перевод "levain" на русский

Выберите исходный язык

Исходный текст

6 / 5000

Выберите язык перевода

Перевод

Ваш текст переведен частично.
Вы можете переводить не более 5000 символов за один раз.

Словарь для "levain"

le levain м.р. существительное

мн. levains

закваска ж.р. (substance)

On infuse cette pâte avec un ingrédient qu'on appelle le levain.

Мы настаиваем эту глину с компонентом, который мы называем "закваской".

фермент м.р. (au sens figuré)

Словосочетания с "levain" (3)

levain de discorde - семена раздора
levain de haine - семена раздора
pain au levain - дрожжевой хлеб

Контексты с "levain"

On infuse cette pâte avec un ingrédient qu'on appelle le levain. Мы настаиваем эту глину с компонентом, который мы называем "закваской".

Dans ce cas, c'est de la levure mais la levure est un levain. Сейчас это дрожжи, но дрожжи и есть закваска.

Ainsi lors du pétrissage, nous devons faire développer le gluten, activer le levain ou la levure, et surtout répartir les ingrédients de manière homogène. Поэтому в процессе смешивания мы должны развить клейковину, активизировать закваску или дрожжи, и равномерно распределить все ингредиенты.

Ça peut être un levain démarreur ou ce qu'on appelle une biga ou toute autre sorte de pâte pré-fermentée avec un peu de levure. Оно может быть закваской для опары, или тем, что мы называем "бега", или любым другим предварительно ферментированным тестом с небольшим количеством дрожжей,

Qu'est ce que le pain sans levain? Что такое пресный хлеб?

Примеры употребления слов в разных контекстах предоставляются исключительно в лингвистических целях, т. е. для изучения употребления слов в одном языке и вариантов их перевода на другой. Все образцы собраны автоматически из открытых источников с помощью технологии поиска на основе двуязычных данных. Если вы обнаружили орфографическую, пунктуационную или иную ошибку в оригинале или переводе, используйте опцию "Сообщить о проблеме" или напишите нам